冬凌草，又名冰凌草等，為唇形科香茶屬多年生草本或亞灌木。其味苦，性微寒，目前已經發現富含36種成分，具有清熱解毒、消炎止痛及抗腫瘤之功效，《中國土特產大全》、《中華人民共和國藥典》分別將其收錄。該植物藥用記載始于明代朱橚（明太祖朱元璋第五子，朱棣的胞弟）所著《救荒本草》。該書初刻于明永樂四年（公元1406年），書中附以說明：“生田野中，莖方，容面四棱，開粉紫花，葉味苦”。